Farine 200 g
Sucre 160 g
Beurre salé 180 g
Oeufs 2
Pommes 3
Préparation de la recette : gâteau aux pommes caramélisées
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez 100 g de beurre en morceaux et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez la farine, 100 g de sucre, un œuf et mélangez du bout des doigts. Faites une boule avec la pâte.
Beurrez un moule à gâteau puis étalez-y la pâte.
Pelez les pommes et coupez-les en quartiers réguliers après avoir ôter le trognon. Disposez les pommes sur la pâte. Enfournez 25 minutes.
Faire fondre 80 g de beurre salé à feu doux. Ajoutez 60 g de sucre et un œuf puis mélangez pour obtenir une crème.
Versez la crème sur le gâteau aux pommes caramélisées.
Prolongez la cuisson au four 15 minutes.
